Zelenje za sokce

Juhuhu, kakšna svežina je te dni v meni… Ja, čas je za pomladansko čiščenje, ki sem se ga tokrat lotila temeljito. Že tretji dan preživljam ob sadnih in zelenjavnih sokovih in se res počutim sveže, čeprav je moja potrpežljivost nekoliko na preizkušnji. Ukvarjam se ravno s sestavljanjem receptov in priznam, da mi je kar težko ob misli na vse te presne dobrote, ki se mi v različnih kombinacijah prepletajo po glavi. Dozdeva pa se mi, da sem vedno, ko sem na postu, še bolj kreativna pri sestavi receptov. Čeprav mi ni všeč, da je ob tem moja volja na preizkušnji. To mi daje misliti, da sem kljub temu, da uživam zelo zdravo hrano, še vedno odvisna od hrane. Hm… Ampak priznam, takšna so dejstva. Sem pa definitivno odločena, da bom zadevi prišla do dna ter se spravila v red, saj hočem biti svobodna tudi na področju prehranjevanja.

pol litra jutranjega limoninega soka z vodo

pol litra žajbljevega čaja

1 dcl pomarančnega soka

liter zelenega soka (zelena, blitva, cikorija, rukola, zelena koleraba, korenje, paprika, kumare)

pol litra jabolčno-hruškinega soka

liter zelenega soka (zelena, blitva, cikorija, redkvice, zelena koleraba, korenje, kumare, jabolko)

liter žajbljevega čaja

Ta dan na vrsti tudi klistiranje in suho ščetkanje ter jutranja joga in meditacija.

Zelenjava za sočenje med postom

Pol litra limoninega soka z vodo

2 x pol litra zelenega soka (zelena, blitva, cikorija, zelena koleraba, korenje, bučke, kumare, redkvice, jabolka)

Pol litra meloninega soka

Pomarančni sok s spirulino v prahu, ječmenovo travo in žličko lanenega olja

Odličen jabolčno-hruškin-ananasov sok

2 x pol litra zelenega soka (zelena, blitva, cikorija, rukola, paprika, korenje, redkvice, jabolko, voda zelenega kokosa)

Pol litra žajbljevega čaja

Obvezno je bilo tudi klistiranje, suho ščetkanje in meditacija, za jutranjo jogo pa je zmanjkalo časa. 

Pol litra limoninega soka z vodo

Pol litra pomarančnega-grenivkinega-granatno jabolčnega soka s spirulino, ječmenovo travo, maco in acai prahom

Pol litra žajbljevega čaja in pol litra vode

2x pol litra zelenega soka

Pol litra sadnega soka (jabolko, hruška, ananas, spirulina in ječmenova trava) – njami

Zeleno-paradižnikovega soka (ogromno paradižnikov, blitva, koriander, zelena)

Pol litra žajbljevega čaja

Počutim se polna energije in sveže, čeprav čutim, da sem nekoliko labilna, še posebej, ko se okoli mene pojavijo kakšne dobrote. Lakote sicer ne čutim, ker ves dan ogromno pijem, kar pomeni, da skomini ob pogledu na hrano izvirajo iz psihe… Še posebej danes sem imela veliko preizkušnjo, ko sem bila povabljena na presno delavnico Saše Tasevski, kjer sem z njo opravila tudi zanimiv intervju o njeni izkušnji in izkušnji njenega sina s presnim prehranjevanjem, ki se je rodil s hudimi zdravstvenimi težavami in mu je takšno prehranjevanje zelo pomagalo, da je boljše napredoval (ga objavim v prihodnjih dneh).

Jutri pa sledi še čiščenje jeter…

Zadnji dnevi so bili tako intenzivni, da je moje pojmovanje časa dobilo nove razsežnosti. Saj vem, da imam ogromno energije (že od nekdaj, a s presno prehrano se je še povečala) in da sem izjemno aktivna, ampak tole je bilo pa čisto divje. In sem ravno razmišljala, ko sem se en dan vračala proti domu, da še sreča, da sem že tako spretno implementirala presno prehrano v svoje življenje, da lahko minimalno količino energije izgubim s samo pripravo jedi (namreč praktično vse jedi zase in za družinske člane – razen za malčke, ki so čez teden v vrtcu - pripravim sama, saj zelo malo kupujem že pripravljenih jedi), sestavine pa kombiniram tako, da zaužijem maksimalno hranilno vrednost ter imam potem še več energije, saj po takšni sveži živi hrani moje telo ne porabi ogromno zagona za prebavo. Poleg tega je takšna hrana tudi odlična za razstrupljanje.

Ker sem bila te dni že v takšnem zagonu (podrobnosti mojega ustvarjanja razkrijem v kratkem… Lahko pa namignem, da pripravljam zanimive recepte, ki jih bom v kratkem delila z vami…), povrhu vsega pa še dobre volje in razpoložena za malo heca, sem na hitro posnela še svoj prvi videorecept – in sicer Zeleni pomladni lokalno globalni kašasti sok (smoothie), ki je kombinacija pomladnega domačega zelenja (kopriv, špinače) in eksotičnim sadjem (banano, papajo in mangom) ter superhrano. Odličen osvežujoč zajtrk, ki je pripravljen v nekaj minutah.

Pomladna marjetica

Regradov cvet

Naslov in slike v resnici ponazarjajo mojo anekdoto preteklega vikenda, ko sem na srečanje s člani Eko vasi prispela ob pravi uri, a ob napačnem datumu... Za trenutek sem pomislila, ko ni bilo tam še nikogar videti, da sem morda prva (kdor me pozna, ve, da je to dobra šala), hi hi... A so mi sprva začudeni gostitelji pojasnili, da sem zgrešila dan... Ampak zgodba je v resnici zelo pozitivna, saj smo ugotovili, da ima vsak dogodek določen namen in dan se je razvil v čudovito sončno popoldne v prijetni družbi. Vesela sem bila, da sem lahko posnela še tri izjemno zanimive in zabavne video intervjuje (z Naro Petrovičem in Marjo Božič), ki jih v kratkem objavim na portalu Ekologičen... 

Ko sem se "napasla" in podegustirala nekaj pomladnih cvetlic (nekatere prilagam na slikah), nas je Marja Božič (ki je tudi avtorica knjige Božanske sladice) povabila na kosilo, pri katerem smo se združili presnojedci in vegetarjanci ter na mizo postavili svoje dobrote: Narini indijski čapati, Marjina koprivna "špinača", regradova solata in moji žitni laneni krekerji, živ humus, ohrovtova solata ter narezani korenčki in kolerabice. Odlično kosilo, ki je še bolj teknilo v prijetni družbi in pristnem kramljanju. Za popotnico pa me ja Marja oborožila še s svojim kodrolistnim ohrovtom (ki ga bom z veseljem porabila za kakšno solatko ali smoothie), zelišči in hmeljevimi poganjki... 

Nauk zgodbe: tudi dan prepozno, ni prepozno za zanimivo izkušnjo :).  

 Presno vegetarijansko kosilo

Kodrolistni ohrovt

Hmeljevi poganjki